HUBERTUS_Alpin_Lodge_Spa

Allgäu macht Wild: Hubertus Alpin Lodge & Spa Gourmet-Angebot

Wild trifft Wein – im Oktober und November 2014 lädt Küchenchef Kristian Knölke zum Gourmet-Aufenthalt in die Hubertus Alpin Lodge & Spa nach Balderschwang ein.

HUBERTUS Alpin-Lodge-Spa Restaurant

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Höhepunkt ist ein sechsgängiges Wild-Gourmetmenü, das das Beste aus den Allgäuer Wäldern mit internationalen Akzenten anreichert: „Gebeizter Rehrücken an Hokkaido-Kürbis-Chutney, geröstetes Holzofenbrot und Babyfeldsalat mit Kartoffelvinaigrette“ gefolgt von „Essenz vom Wildgeflügel mit hausgemachten Ravioli und Sherry“, „Wiesenschwein im Speckmantel auf getrüffeltem Blattspinat“, „Orangen-Ingwersorbet“ und als Hauptgang „Confiertes Hirschmedaillon auf Maronenpüree mit sautiertem Rosenkohl und Wildpreiselbeersauce“. Den Abschluss bildet eine „Variation von Birne und Walnuss“.

Neben dem Wild-Gourmetdinner inklusive Weinbegleitung beinhaltet das Paket „Wild trifft Wein“ eine Weinprobe in Traubels Vinothek sowie eine Verkostung regionaler Produkte in Traubels Speiss. Darüber hinaus erhält der Gast eine StoneDetox-Massage und einen kulinarischen Abschiedsgruß.

HUBERTUS_Alpin_Lodge_Spa_Kristian_Knoelke_Kulinarik

Das Angebot ist ab 518 Euro pro Person für zwei Übernachtungen oder 950 Euro pro Person für fünf Übernachtungen im Doppelzimmer Klassik inklusive Wohlfühl-Kulinarik und vielen weiteren Leistungen im Oktober und November buchbar. Reservierungen werden telefonisch unter +49(0)8328/920-0 oder per E-Mail info@hotel-hubertus.de entgegen genommen. Weitere Informationen finden sich auf der Website unter www.hotel-hubertus.de.

 

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Hans Hörl ist seit mehr als 30 Jahren im Medien- und Verlagsgeschäft, und seit 16 Jahren auf das Luxus-Lifestyle-Segment spezialisiert. Er ist Gründer und Herausgeber der online-Magazine FiNE ART OF LIVING und NeueUhren.de.

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