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Merlino und Saint Valier: zwei neue Weißweine von Conte Vistarino

Von Conte Vistarino  kommen mit dem Merlino und dem Saint Valier zwei neue Weißweine aus den mit Pinot Grigio und Pinot Nero bestockten Einzellagen. Wie ein Mosaik aus Flurstücken und ausdrucksstarken Kleinrebgärten sehen die 200 Hektar Rebfläche des Weinguts Conte Vistarino im Oltrepò Pavese südlich von Mailand aus.

Merlino Conte-Vistarino

Merlino Conte-Vistarino

Saint-Valier Conte-Vistarino

Saint-Valier Conte-Vistarino

Es ist ein wahrer Schatz der Natur, den die Winzerin Ottavia Vistarino entschlossen erforscht und zur Geltung gebracht hat, indem sie die Charakteristika jedes einzelnen Terroirs in den Vordergrund stellt.

Das war auch im Jahrgang 2015 das Kriterium für die Auswahl der beiden kleinen Flurstücke „Merlino“ und „Saint Valier” aus denen die gleichnamigen Weine eine Bereicherung des Betriebes und des Sortiments werden sollten.

Auf einer Höhe von 370 bzw. 320 Metern ü.M. ist Saint Valier eine mit Pinot Nero bestockte Lage, die sich über vier Hektar ausbreitet. Die mit Ton- und Kalkhaltigen Böden am Nordwesthang des Hügels bringen je einen Ertrag von rund 6.000 Flaschen der Weine hervor.

 

„Es sind  zwei hervorragende Terroirs mit sehr unterschiedlichem Charakter, deren Potenzial mit präzisen und ganz auf sie zugeschnittenen Vinifikationen am besten zum Ausdruck gebracht wird, beide mit einer sanften Pressung, ohne Mazeration und nur in Edelstahl, der Pinot Nero weiß vindiziert. So sind zwei Weine mit ausgeprägtem Eigencharakter entstanden, besonders delikat und fein, mit zarter Farbe – auch weil wir die Schalen sofort vom Most trennen. Gleichzeitig beeindrucken ihr strukturierter Charakter und eine schöne Säure. Wir sind überzeugt, dass sie über ein interessantes Alterungspotential verfügen”, so Winzerin Ottavia Vistarino.

Als Begleiter eines Sommerlichen Menüs, aber auch solo, sind diese eleganten Weine in den besten Vinotheken und im Wine Shop von Conte Vistarino erhältlich. Bezugsquellen in Deutschland über: Stoppervini

 

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