Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Als 74. Jahrgangs-Champagner präsentiert Moët & Chandon den Grand Vintage 2012. Fünf Jahre gereift, erinnert dieser Jahrgang mit einer gewissen Sanftmut an dien Übergang von Frühling zu Sommer.

Jeder Moët & Chandon Grand Vintage stellt eine freie und persönliche Interpretation des Kellermeisters dar, welche die einzigartige Qualität der Trauben dieses speziellen Jahrgangs ausdrückt. Sobald das Haus einen Jahrgangs-Champagner freigibt, wird er Teil der Moët & Chandon Grand Vintage Collection. Seit erscheinen des ersten Vintage im Jahr 1842, sind insgesamt erst 73 gereifte Jahrgangschampagner erschienen.

Dieser Schatz darf teilweise in den Grand Vintage Reserve-Kellern im französischen Épernay immer weiter reifen. Als eine der weltweit größten und renommiertesten Sammlungen von Jahrgangs-Champagner verkörpert die Grand Vintage Collection Savoir-Faire und Wein Know-How in höchster Vollendung.

Klima und Ernte im Jahr 2012: Trotz unzähliger Hindernisse und Schwierigkeiten, präsentierte sich 2012 als beispielloser Jahrgang mit sehr viel versprechenden Ergebnissen in der Weinproduktion. Ein eisigerWinter, gefolgt von immer wiederkehrenden Frosttagen, Hagelstürmen und starken Regenfällen im Frühjahr bis hin zu den ersten Sommermonaten, verhieß nichts Gutes. Doch die trockene Hitzeperiode, die bis in den Spätsommer anhielt, förderte den Reifungsprozess der Trauben, die schließlich mit zweiwöchiger Verspätung Ende September geerntet wurden.

Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Strahlend blasse, gelbe Farbreflexe, durchzogen von grünem Schimmer. Feine, anhaltende Perlage. Erste Nuancen von frischen, weißen Blüten entfalten sich langsam zu intensiveren Noten von süßem Gebäck, betont durch einen hauch frischer Walnuss, Haselnuss und Zwieback. Begleitet werden diese Nuancen von Aromen frischer, gereifter Früchte wie der Birne, dem weißen Pfirsich und der Nektarine.

Am Gaumen ist der erste Eindruck harmonisch, geschmeidig und fließend. Anschließend zeit sich die wahre Struktur, weich wie Cashmere. Die anfängliche Süße wird unterstrichen von Noten pinker Grapefruit, Mandarine und eine Hauch Jod.

 

Moët & Chandon Grand Vintage 2012 rosé

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012

Korallenrot mit orangen Farbnuancen, eine feine, beständige Perlage. De Grand Vintage Rosé 2012 entfaltet anfangs ein erfrischendes Bouquet mit Aromen der pinken Grapefruit und Blutorange, gefolgt von Andeutungen roter Steinfrüchte, wie der Sauerkirsche. Abschließend treten botanische Noten wilder Erdbeere und Rhabarber in den Vordergrund.

Der erste Eindruck am Gaumen ist harmonisch, weich und sanft. Die anfangs zarte, empfindliche Struktur verfestigt sich nach und nach und entfaltet leicht herbe Aromen mit Nuancen von Steinfrüchten, wie der Pflaume.

Der Moët & Chandon Grand Vintage 2012 ist für € 60,- und der Moet Schandon Grand Vintage Rosé 2012 zum Preis von € 70,- (alle Preise unverbindliche Preisempfehlung) ab sofort über www.clos19.com erhältlich

You may also like...

Diese Website verwendet Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie deren Verwendung zu. Weitere Informationen

Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter.

Close