Neu: Deanston Highland Single Malt

Deanston-12yrs-with-Carton-

News für Whsiky-Liebhaber: Der Deanston Highland Single Malt kommt jetzt neu auf den Deutschen Markt. Falls Ihnen der Name DEANSTON bisher noch nichts sagt: Im Oktober 1966 entstand aus einer ehemaligen Baumwollmühle aus dem Jahr 1785 in den schottischen Highlands die Deanston Destillerie. Seit dieser Zeit steht hier die Whiskyproduktion unter dem Motto „We put everything we are, into everything we make.“ Direkt am River Teith gelegen, versorgt der Fluss die Destillerie mit frischem Wasser, dessen Qualität dem Whisky seinen einzigartigen Charakter verleiht. Durch die Nähe zum Fluss ist die Deanston Destillerie auch heute noch in der Lage, mit ihrem eigenen Wasserkraftwerk Strom – für den Eigenbedarf zur Whiskyherstellung, aber auch für das öffentliche Stromnetz – zu produzieren. Handwerkskunst und Natürlichkeit werden auch bei der Verarbeitung der Rohstoffe bei Deanston groß geschrieben: So wird für die Produktion der Deanston Whiskys ausschließlich regional angebaute Bio-Gerste der umliegenden Bauern verwendet. Deshalb ist Deanston auch durch die Organic Food Association zertifiziert.

Die für Deanston typische zweifache Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen ganz ohne moderne Computertechnik. Die abschließende Filtration der Destillate wurde im Jahr 2010 durch den Master-Blender, Ian McMillan, auf das sogenannte un-chillfiltered Verfahren umgestellt. Der Verzicht auf die klassische Kühlfiltration erhält dem Whisky wichtige Geschmacksträger und natürliche Aromen. Um dadurch mögliche Eintrübungen im Whisky zu vermeiden, haben die Deanston Whiskys eine Grädigkeit von mindestens 46,3%. Mehr Informationen zur Geschichte und Destillerie unter: www.deanstonmalt.com

 Deanston Virgin Oak with carton
Deanston Virgin Oak

Der Highland Single Malt reift zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus einer familiengeführten Fassküferei in Kentucky. Das Finish findet im neuen, ungebrauchten Eichenfass (virgin oak) statt und ist verantwortlich für die raffinierten Gewürzaromen.

  • Nase: Leichter Duft von Zitronenschale und süßem Gerstenzucker, mit Noten von Muskat und Apfel
  • Geschmack: Kandierte Früchte und Heidehonig mit Vanillenoten
  • Finish: Deliziös und leicht scharf, Honig, Malz und süße Eichennote
  • Highland Single Malt Scotch Whisky, Un-chill filtered, Alk. 46,3% vol
  • Abfüllung: 0,7l in Geschenkpackung 

 Deanston-12yrs-with-Carton

Deanston 12 Years old

Der 12 jährige Deanston reift in ehemaligen Bourbon Fässern und überzeugt durch seine süße Fruchtigkeit, vollkommen ohne rauhe Noten. Das Credo: Simple, Handcrafted, Natural.

  • Nase: nach Heu und malzigem Getreide, cremigem Toffee und Heidehonig, ausbalanciert mit Aromen von süßer Eiche und Gerstenzucker
  • Geschmack: Frisch und cremig mit leichter Vanillenote, süß und fruchtig mit einer malzigen, honigartigen Schärfe.
  • Finish: Klar und trocken mit einem Hauch von Nelken, prickelnd, dann sanft ausklingend
  • Highland Single Malt Scotch Whisky, Un-chill filtered, Alk. 46,3% vol
  • Abfüllung: 0,7l in Geschenkpackung

 

 

 





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